Terapia prin arta culinară: Cum gătitul poate deveni o călătorie către

Când a fost ultima dată când te-ai oprit să simți, să miroși, să atingi cu adevărat ceva? Terapia prin arta culinară aduce în atenție noi perspective asupra acțiunii cotidiene de a găti.

În acest articol, vei descoperi cum arta culinară poate deveni o terapie profundă și cum o poți integra în viața ta pentru a aduce echilibru și claritate interioară.

Autorul articolului: Hajar Owrang

Într-o lume grăbită, gătitul poate fi mai mult decât o rutină – poate fi o terapie care aduce liniște și introspecție. Hajar Owrang, psiholog nevăzător, folosește arta culinară pentru a ajuta oamenii să își exploreze emoțiile și să se conecteze cu sinele lor. Fiecare etapă, de la alegerea ingredientelor până la savurarea preparatelor, devine o oportunitate de vindecare și echilibru interior.

Ai privit vreodată gătitul nu ca pe o obligație, ci ca pe un proces terapeutic?

Imaginează-ți acel moment în care frămânți un aluat moale cu mâinile tale, simțind cum ingredientele se transformă sub atingerea ta.
Imaginează-ți aroma dulce de scorțișoară și vanilie care te învăluie și îți aduce amintiri din copilărie.
Imaginează-ți liniștea pe care o simți când torni încet apă fierbinte și observi cum frunzele de ceai își lasă esența să curgă.

Dacă reușim să conștientizăm aceste acțiuni, aparent obișnuite, ele devin momente de prezență. Momente de vindecare.

Gătitul poate deveni mai mult decât o nevoie zilnică – poate fi un ritual care ne aduce liniște, ne conectează cu noi înșine și ne ajută să transformăm emoțiile în ceva concret.

Ce este terapia prin arta culinară?

Ai simțit vreodată că gătitul îți aduce pace?

Terapia prin arta culinară înseamnă mai mult decât a pregăti mâncare. Este despre a trăi fiecare pas al procesului cu intenție și conștientizare. Nu e nevoie să fii un chef de excepție sau un expert în gastronomie. Este suficient să fii curios. Terapia prin arta culinară este despre:

Alegerea ingredientelor cu grijă și conștiință.
Simțirea texturilor, mirosurilor și gusturilor.
Permisiunea de a experimenta fără teama de eșec.

Fie că frămânți un aluat, că toci legume sau că așezi ingredientele într-un mod armonios pe farfurie, fiecare acțiune devine o formă de auto-exprimare și autocunoaștere.

Pentru cine este potrivită terapia prin arta culinară?

Indiferent de cine ești și prin ce treci, gătitul poate fi un spațiu sigur în care să te regăsești.

Dacă simți stres sau anxietate – Bucătăria poate deveni locul tău de refugiu, unde te poți elibera de tensiuni.
Dacă ai nevoie de claritate mentală – Procesul de preparare te poate ajuta să îți liniștești gândurile.
Dacă ai trecut printr-o perioadă dificilă emoțional – Gătitul îți poate oferi un sentiment de control și stabilitate.

Beneficiile acestui tip de terapie:

Creșterea încrederii în sine – Când creezi ceva cu mâinile tale, încrederea în propriile capacități crește.
Dezvoltarea creativității – Fără reguli stricte, ai libertatea de a experimenta și de a descoperi noi combinații de ingrediente și arome.
Depășirea fricii de eșec – În bucătărie, greșelile nu sunt eșecuri, ci oportunități de învățare.
Conectarea cu prezentul – Prin stimularea tuturor simțurilor, gătitul devine un exercițiu de mindfulness.

Cum combin terapia prin arta culinară cu abordările terapeutice?

Gătitul nu este doar despre mâncare. Este despre emoții.

În ședințele mele, folosesc gătitul ca un instrument de explorare emoțională, alături de metode precum consilierea cognitiv-comportamentală și abordările sistemice.

Procesul terapeutic pas cu pas:

Stabilim obiectivele – Ce emoții vrei să explorezi prin gătit?
Sesiuni structurate de gătit – Folosim rețete și tehnici care stimulează prezența și introspecția.
Integrarea rezultatelor – Discutăm despre ce ai experimentat și cum poți aplica această practică în viața ta.

De ce funcționează?

Te ajută să creezi o conexiune profundă între minte și corp.
Transformă gândurile și emoțiile într-o experiență fizică și concretă.
Oferă un sentiment de control și împlinire.

Exercițiu practic: Terapie culinară combinată cu mindfulness

Prepararea unui Ceai Ritualic – un moment de liniște și reflecție

Încearcă acest exercițiu și observă cum te simți:

Alege un ceai care îți place – Poate fi mușețel pentru relaxare, mentă pentru revigorare sau ceai verde pentru claritate.
Creează o atmosferă calmă – Aprinde o lumânare, pune o muzică liniștitoare.
Observă procesul – Toarnă apa fierbinte, privește cum frunzele își lasă aroma, simte căldura ceștii în mâini.
Savurează fiecare înghițitură – Concentrează-te pe gust, pe temperatura lichidului, pe senzațiile din corp.
Reflectează – Ce emoții ai simțit? Notează-le într-un jurnal.

Acest exercițiu simplu îți poate transforma ziua. Încearcă-l și vezi ce schimbări aduce în starea ta de spirit.

Redescoperă bucuria de a găti cu sufletul

Mâncarea hrănește corpul. Dar gătitul conștient hrănește sufletul.

Gătitul nu este doar despre rețete, ci despre emoții.
Nu trebuie să fii expert – trebuie doar să fii prezent.
Fiecare ingredient, fiecare mișcare, fiecare aromă poate deveni un moment de vindecare.
Încearcă terapia prin artă culinară și lasă bucătăria să devină spațiul tău de relaxare, creativitate și echilibru interior.
Împărtășește experiența Ta!

Hajar Owrang este psiholog, consilier psihologic și psihoterapeut în formare. Lucrează cu femei care se confruntă cu anxietate și burnout profesional, tinere cu dizabilități fizice care se tem să se exprime în public, mame ale copiilor cu dizabilități care își doresc să crească un copil independent, dar care se luptă cu epuizare emoțională, anxietate, depresie și traumă. De asemenea, sprijină adolescente și tinere care au o stimă de sine scăzută și își doresc să își recapete încrederea în propria persoană.

Hajar combină tehnicile psihoterapeutice clasice cu metode inovatoare, oferind clienților ei o abordare autentică și personalizată. A integrat în sesiunile sale gătitul ca metodă terapeutică, creând un proces unic prin care clienții își pot exprima emoțiile și se pot conecta cu sinele lor într-un mod profund și creativ.

Mai multe informații pe: www.pureinsightstherapy.com